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LA GRIGLIA
Parte fondamentale per la cottura della carne è senza dubbio l'utilizzo di una buona griglia, per questo ci siamo affidati al marchio "Vulcano Gres" tra le migliori griglie sul mercato
Il Carbone
Utilizziamo carbone di prima qualità per conferire il giusto sapore e rispettare l'asado: tradizionale cottura alla brace argentina
La Legna
L'utilizzo della legna conferisce sapori e profumi unici alle nostre carni
La Cottura
L' Asado come si potrebbe pensare non è solo un tipo di carne, ma un tipo di cottura usata in argentina, che prevede la cottura lenta lontana dalla brace. Asado significa proprio "cotto alla brace".
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